KURS ZAWODOWY CUKIERNIK ZAKOŃCZONY

Treść

W dniu 12 grudnia zakończył się kurs zawodowy „ Cukiernik z elementami dekorowania wyrobów cukierniczych” dla beneficjentów projektu „Obudź Swój Potencjał -YEI” z Młodzieżowego Centrum Kariery w Chrzanowie.

W trakcie trwającego 150 godzin kursu młodzież zgłębiała tajniki wiedzy tego zawodu poprzez zajęcia teoretyczne i praktyczne. Poznała ogólne zasady bezpieczeństwa i higieny pracy, rolę i znaczenie żywności w życiu człowieka, nauczyła się obsługi maszyn i urządzeń do wytwarzania i obróbki ciasta. W części praktycznej szkolenia młodzież nauczyła się wypieku różnych rodzajów ciast, tj. drożdżowych, kruchych, biszkoptowych, francuskich, piernikowych oraz poznała techniki ich dekorowania i zdobienia. Ukończony kurs zawodowy pozwolił młodym ludziom w zdobyciu kwalifikacji do wykonywania zawodu cukiernika oraz zapoznał ze środowiskiem pracy, w którym w przyszłości będą wykonywali swoje obowiązki.

Fot. Uczestniczka projektu przygotowuje ciastka do dekoracji .

Tekst i zdjęcia – Beata Doległo





 

Projekt realizowany w ramach Inicjatywy na rzecz zatrudnienia ludzi młodych